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巨鹿：推动食品产业集群高质量发展

2019-10-29

近年来，巨鹿县高度重视食品加工产业集群发展，大力支持传统产业企业引进新技术、新项目、新工艺，延伸产业链，提升价值链，加快推进传统产业提档升级，产品水平、核心竞争力和经济效益显著提高。目前，巨鹿县食品工业企业和个体加工户百余家，产品涉及速冻食品、肉类加工、饮料等。近3年来，食品加工产业总产值超过30亿元，产业集群发展呈现良好态势。食品加工产业的发展，也拉动了种植业、养殖业、运输业、包装纸箱业等相关产

（来源：邢台日报2019年10月29日期刊）

诚信立企守住质量底线

“猪肉是速冻水饺和馄饨的主要原材料，近半年来猪肉价格猛涨，坚挺不下，肉价上涨虽然导致我们的成本增加，但是我们绝不会因为成本增加，降低产品的猪肉含量或者用劣质肉替代，这是我们的底线。”10月22日，记者走进位于巨鹿县经济开发区的河北积润食品有限公司，见到了该公司副总经理陈涛。

作为北方速冻食品行业的领头羊，河北积润食品有限公司是土生土长的巨鹿本地速冻食品企业。能够坚挺地伫立于市场浪潮，并且逆流而上，除了有一套科学高效的管理机制外，诚信经营、严把产品质量是该公司的立企之宝。

据了解，该企业在1992年还是一家仅有一台冰柜、一辆三轮的小作坊，1995年成立公司，注册了“喜得贵”商标，多年来该企业始终把“做良心食品、做有德企业”的经营理念贯彻到采购、生产、销售等每一个环节。2013年迁址到工业园区成立河北积润食品有限公司，新工厂采用国内先进的速冻食品生产工艺，购置国内外全自动水饺机、全自动包装机、螺旋速冻隧道等先进设备300余台套，进一步保证了产品在GMP环境下生产运行。生产放心食品的同时，该企业更加注重冷链物流业务的发展，力求产品从加工、出厂到餐桌的全程冷链、绝对保鲜。多年来，在各级食品安全抽检中，“喜得贵”产品的不合格率为零。“喜得贵，好吃不贵”这句坊间百姓口口相传多年的顺口溜，见证了该公司产品的群众基础。

截止目前，该企业先后荣获“重合同守信用单位”、“邢台市重点龙头企业”、“河北省科技型中小企业”、“邢台市扶贫龙头”、“百企帮百村示范企业”多个荣誉，其品牌“喜得贵”先后被评为“河北省著名商标”、“河北省名牌产品”，并通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系双体系认证。

近三十年的砥砺奋进，如今的河北积润食品已蜕变成集生产、研发、销售、冷链物流于一体，年产速冻水饺、馄饨、汤圆等速冻食品1.2万吨，年产值近亿元的国内速冻食品知名企业，其产品远销到河北、山东、山西、陕西、甘肃、北京、天津、内蒙等地。

瞄准市场谋求增量突破

近年来，消费者在食品的选择上也日渐趋向多元化，对绿色食品、健康食品的需求与日俱增。巨鹿县食品加工产业瞄准市场需求，精准进行自我革新，不断推进高端绿色食品发展。

河北蒙羊食品有限责任公司主要生产清真牛羊肉片、清真牛羊肉水饺、清真熟食三大类速冻食品，产品包含20余个品种，销往全国各地商超。“2018年，我们的销售额是1800万元，今年有望突破4000万元。但我们并未满足现状。我们认识到，消费者的消费习惯正在发生变化，网络消费群体正在逐年增长。从去年起，我们开辟线上销售渠道，与京东、拼多多等电商平台合作。”该公司经理赵学志说。

去年，该公司产品“飞天羊”和“蒙阳红”系列产品，在京东销售的第一年，销售额就达到100余万元，并收到京东颁发的“后起之秀奖”，好评率达到97%。

赵学志说：“线上销售平台的最大好处就是能够直接得到终端消费者的反馈，精准把握市场需求。去年，从线上消费者的评价中发现，女性消费者对我们的产品，普遍评价‘羊肉膻味较大’。根据这一情况，我们对产品进行改良。今年，线上销售好评率有望突破98%。”

食品属大众消费品，唯有以市场需求为导向，才能行稳致远。河北积润食品有限公司也顺势推出手工水饺。陈涛说：“吃水饺，消费者更倾向于手工的。尽管价格高一点，但是在市场上非常畅销。”

农企对接实现联动发展

巨鹿县拥有“巨鹿三宝”--金银花、枸杞、串枝红杏，种植面积达20余万亩，是“中国道地药材之乡”“中国金银花之乡”“中国枸杞产业基地”“中国串枝红杏之乡”。巨鹿县依托丰富而独特的农业资源，成立了推进食品工业发展领导小组，先后出台科技创新、金融、人才引进等一系列扶持政策，持续加大对金银花、枸杞、红杏深加工为主的食品工业培育力度，积极延伸特色农业产业链条，促进食品加工产业加快迈向中高端水平。

2017年，巨鹿县申报的金银花、枸杞绿色食品原料标准化生产基地各1万亩顺利通过验收，被农业部绿色食品管理办公室与中国绿色发展中心评定为“全国绿色食品原料标准化生产基地”。

河北旺泉食品有限公司主要生产以金银花、枸杞、杏为主的植物水、饮料等，该公司打破了其他果汁用果蔬浆为原料的方式，将夏季收取的新鲜串之红杏储藏在冷冻库中，用鲜杏制作果汁，新鲜度和营养价值更高。目前，全县开发金银花植物水、饮片、花茶、饮料、保健品等产品20余种。

河北三田乳业有限公司将农业与食品加工业结合起来并取得良好成效。该公司在巨鹿县观寨乡小寨村建有一个占地118亩的奶牛养殖场，现在拥有奶牛800余头，建有高标准牛舍10栋、面积2.7万平方米，挤奶厅1100平方米，每天产出牛奶10余吨，此外还有15家鲜奶店。

该县县委书记孙保祥表示，食品加工产业的发展，要和当地种植业、养殖业相结合，发挥地域、资源等多方面优势，不断延伸产业链，提升价值链，把食品和农副产品精深加工打造成支柱产业，推进县域经济高质量发展。

延链补链促进提档升级

近年来，巨鹿县在招商引资过程中，注重围绕食品产业链条展开产业招商，在延链强链补链中，不断推动产业提档升级。

巨鹿县引进王老吉凉茶华北生产基地项目，投资8000万元。该项目采用国际先进的利乐包生产工艺，建设3条绿盒凉茶饮料生产线，项目目前已正式投产，年生产凉茶饮料300万箱，年产值1.8亿元，为王老吉在华北地区最大生产基地。该项目的建成投产，将有效带动当地中药材和大健康产业的发展。

巨鹿县还建成台湾生物医药大健康产业园，位于产业园内的京鼎检验检测中心，是集检测、科研、咨询、培训为一体的民营检测机构，是我市首家省级认证的综合性第三方民营检测机构，拥有ISO国际标准理化分析实验室、大型仪器分析实验室、恒温恒湿实验室等先进配置，检测范围包含食品安全、饲料、水质、食品接触材料、农产品、化妆品、保健食品等，检测项目多达2200余项。京鼎检验检测中心将进一步提升巨鹿县食品安全检验检测能力，提高全县食品企业安全水平。

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